トクメイキボウ

(33歳/会社員)

タルタルフィッシュバーガー

タルタルフィッシュバーガーがたまらなくすき。なんだろうこれ。他のハンバーガーと比べると異質。野菜も入ってないし、ケチャップもない。白身魚がメインの全体的に保守的なハンバーガー。ハンバーグ入ってないからバーガーか。

 

さっきミニストップで買ってきた。税抜241円(税込260円)379kcal

原材料名:白身フライ、パン、タルタルソース、チーズ、他調味料など。

 

白身フライもタルタルもチーズもうまいけど、口や歯に直接当たるのはパン。このもちもしたパンがうまいのかもな。

 

ミニストップでは、レジ横でタルタルフィッシュを売ってる。あれはイマイチ。白身の中にタルタルが入ってて、アツアツで食べると中からソースが出てきて100%火傷する。それにタルタルの酸味が失われる。やっぱりタルタルは白身魚の外にあるべきだよ。白身魚とタルタルは別物。

 

タルタルが外にあるためには、チーズじゃ役不足。溶けちゃうからね。チーズも支えてあげないといけない。そーなるとタルタルフィッシュバーガーは、パン。パンだよ。パンに包まれたタルタルフィッシュが最高なんだよ。

 

白身フライはなんだろ。きっと美しい魚なんだろなと思ってググったら色々出てきた。メルルーサ、ホキ、スケトウダラ、タラ、スズキ、オヒョウ、アメリカンキャットフィッシュ、ナイルパーチ、ブルーホワイティング、バサ。ほとんど知らない魚じゃない。上品な味だよね。揚げ物にもかかわらず中身がサッパリで魚だから罪悪感がない。プラスマイナスゼロ的な考え。白身フライがあるから、合わせてポテト頼もうなんて思わなくなるよ。

 

朝マックでも、甘いやつと、こなっぽいマフィン以外にタルタルフィッシュが頼めるのがいい。朝から元気でる。

 

 

明日は土曜、週末です。